Хлеб нарезать на кружочки или придать ему любую другую форму (при помощи формы для печенья). Хлебную основу канапе можно подсушить в духовке или на сковороде. Для сочности, хлеб можно смазать сливочным сыром или майонезом.
Рыбу размять вилкой и намазать на хлебную основу.
Сверху положить маринованный огурец. Далее – яйцо.
«
Скрепить шпажкой, посыпать зеленью и подать к столу.